審核員在對原奶驗收工序檢查時發(fā)現(xiàn)，收奶間外停著3輛奶罐車，驗收人員直接將奶打入了奶倉，審核員查看奶倉的溫度顯示在9℃。請說明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實，與GB/T27342的哪個條款要求不符？

潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

危害因素辨識和風險評價方法有（）。

乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應裝配嚴密，窗戶不宜設窗臺，若有窗臺則應高于地面1.5米以上，且臺面應向內(nèi)側(cè)傾斜45度。（）

HACCP小組應針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應確定為顯著危害。（）

組織制定的所有應急準備與響應預案都應定期予以測試和評審。

由客戶提供的樣品或零配件，需進行驗證，而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗證。（）

實施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問題了。

現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

風險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。