多項(xiàng)選擇題下列烹調(diào)著作出現(xiàn)于明清時(shí)期的是（）。

A.《食經(jīng)》
B.《食療本草》
C.《飲膳正要》
D.《隨園食單》
E.《調(diào)鼎集》


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1.多項(xiàng)選擇題下列畫(huà)家中，屬于吳門(mén)畫(huà)派的是（）。

A.文徵明
B.沈周
C.仇英
D.唐寅
E.石濤

2.多項(xiàng)選擇題下列宋詞詞牌中，與道教有關(guān)的是（）。

A.《瑤池宴》
B.《解佩令》
C.《華胥引》
D.《獻(xiàn)仙音》
E.《如夢(mèng)令》

3.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于筵席的表述，正確的是（）。

A.筵席是一個(gè)歷史術(shù)語(yǔ)，本義是鋪地的坐具
B.筵和席是兩種物料
C.筵長(zhǎng)席短，筵在上，席在下
D.現(xiàn)代筵席具有禮儀性、藝術(shù)性和規(guī)范性的特征
E.筵席的組成格局包括冷菜、熱菜和隨飯菜

5.多項(xiàng)選擇題五糧液因選用高梁和（）等五種糧食為釀酒原料而得名。

A.大米
B.糯米
C.玉米
D.小麥
E.紅薯

6.多項(xiàng)選擇題龍井茶既是茶的名稱(chēng)，又是（），可謂“五名合一”。

A.茶種名
B.人名
C.地名
D.寺名
E.井名

7.多項(xiàng)選擇題下列屬于四川著名小吃的是（）。

A.“龍抄手”
B.“擔(dān)擔(dān)面”
C.“賴(lài)湯圓”
D.“三大炮”
E.“艾窩窩”

8.多項(xiàng)選擇題下列以形象寓意命名的菜肴有（）。

A.麻婆豆腐
B.北京烤鴨
C.京醬肉絲
D.推紗望月
E.佛跳墻

9.多項(xiàng)選擇題下列屬于我國(guó)著名藏傳佛寺的有（）。

A.拉薩大昭寺
B.北京雍和宮
C.云南曼閣佛寺
D.包頭五當(dāng)召
E.承德避暑山莊的“外八廟”

10.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于園林植物象征意義的表述，正確的是（）。

A.竹子象征人品清逸和氣節(jié)高尚
B.松柏象征堅(jiān)強(qiáng)和長(zhǎng)壽
C.梅花象征潔凈無(wú)暇
D.蘭花象征幽居隱士
E.玉蘭、牡丹象征榮華富貴