單項(xiàng)選擇題下列食品中呼吸強(qiáng)度最高的是()。

A.青菜
B.果實(shí)
C.塊根菜
D.塊頸菜


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1.單項(xiàng)選擇題下列商品中易發(fā)生老化的是()。

A.食品
B.塑料
C.五金
D.陶瓷

2.單項(xiàng)選擇題商品的化學(xué)變化,不包括()。

A.氧化及銹蝕
B.分解與水解
C.揮發(fā)
D.老化
E.聚合

3.單項(xiàng)選擇題儲運(yùn)商品的物理變化不包括()。

A.揮發(fā)
B.溶解
C.串味
D.水解

4.單項(xiàng)選擇題糧食、生產(chǎn)用原材料儲備屬于()。

A.季節(jié)性儲存
B.周轉(zhuǎn)性儲存
C.儲備性儲存
D.戰(zhàn)略性儲存