單項選擇題膳食中可促進鐵吸收的因素是（）

A.抗壞血酸
B.脂肪酸
C.草酸
D.植酸
E.葉酸


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1.單項選擇題體脂肪含量測定一般用什么公式（）

A.BrocA
B.Rohrer
C.Brozek
D.Siri
E.以上都不對

2.單項選擇題學(xué)齡前兒童營養(yǎng)素攝取方面的主要問題是（）

A.鐵、鋅、維生素的缺乏
B.蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良
C.碘、硒缺乏
D.鈣、磷、鉀缺乏
E.鐵、鉀、硒

3.單項選擇題垂體分泌的催乳素隨著雌激素水平的回落而（）

A.回落
B.持續(xù)升高
C.輕微升高
D.保持不變
E.持續(xù)降低

4.單項選擇題有利于非血紅素鐵吸收的是（）

A.維生素C
B.鈣
C.草酸
D.膳食纖維
E.銅

5.單項選擇題水溶性維生素攝入過多時（）

A.可在體內(nèi)大量貯存
B.可經(jīng)尿液排出體外
C.極易引起中毒
D.通過膽汁緩慢排出體外
E.通過汗腺排出體外

6.單項選擇題組成低聚糖的單糖分子數(shù)為（）

A.1~2個
B.3～8個
C.11~15個
D.16~20個
E.20~25個

7.單項選擇題我國成年人膳食中碳水化物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為（）

A.40%以下
B.40%～54%
C.55%～70%
D.70%～80%
E.80%以上

9.單項選擇題社區(qū)健康促進的目標是（）

A.激勵全社區(qū)居民關(guān)心自己的健康問題
B.建立保健設(shè)施
C.投入資金改善環(huán)境
D.促進醫(yī)學(xué)模式轉(zhuǎn)變
E.促進慢性疾病康復(fù)

10.單項選擇題社區(qū)健康促進的目標人群是（）

A.婦女
B.老年人
C.慢性病患者
D.全部社區(qū)居民
E.兒童青少年