單項(xiàng)選擇題通過合理的膳食和科學(xué)的烹調(diào)加工,能向機(jī)體提供足夠數(shù)量的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素,并保持各營(yíng)養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡,以滿足人體正常生理需要,保持人體健康的過程稱為()

A.營(yíng)養(yǎng)
B.吸收
C.利用
D.合理營(yíng)養(yǎng)
E.攝入


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1.單項(xiàng)選擇題食品的微生物污染,一方面對(duì)食用者造成危害,一方面降低了()

A.食品價(jià)格
B.食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C.食品的可食用性
D.食品的外觀質(zhì)量
E.食品的形狀

3.單項(xiàng)選擇題奶類制品的藥物殘留主要有生長(zhǎng)促進(jìn)劑、激素和()

A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體
E.病毒

4.單項(xiàng)選擇題糧豆的主要衛(wèi)生問題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及()

A.微生物的污染
B.重金屬和倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的污染
C.環(huán)境條件
D.理化因素
E.人為污染