腭垂、軟腭游離緣、兩側(cè)腭舌弓及舌根共同圍成咽峽，是口腔與咽的分界處。

覆蓋于胃壁上皮細(xì)胞表面的黏液和上皮細(xì)胞間的緊密連接構(gòu)成胃黏膜屏障，具有防止胃酸、胃蛋白酶侵襲和消化的作用。

①濾過淋巴液。②參與免疫應(yīng)答。

臨床上通常把從口腔到十二指腸這一段稱為上消化道，空腸以下直到肛門稱為下消化道。