單項(xiàng)選擇題維生素B2的良好來源是()

A.白菜
B.菠菜
C.小麥
D.動物肝臟
E.油菜


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2.單項(xiàng)選擇題超氧化物歧化酶(SOD)的主要組成成分是()

A.銅
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鉛

3.單項(xiàng)選擇題食物中長期缺乏維生素B1易引起()

A.蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良
B.癩皮病
C.腳氣病
D.敗血病
E.夜盲癥

4.單項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的維生素是()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.葉酸
E.維生素B

5.單項(xiàng)選擇題以下哪種氨基酸對于嬰幼兒來說是必需氨基酸()

A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸