單項(xiàng)選擇題冷凍操作的實(shí)質(zhì)是利用()不斷地將熱量由被冷凍物料中取出,并傳給環(huán)境或其它物質(zhì)(水或空氣),從而使被冷凍物料溫度降低。

A.氟里昂
B.氨
C.硫化氫
D.制冷劑


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4.單項(xiàng)選擇題要避免和減少事故發(fā)生,就必須()人、機(jī)、環(huán)境和管理之間的關(guān)系,并事先采取有效措施進(jìn)行預(yù)防。

A.有效控制
B.有效控制和協(xié)調(diào)
C.協(xié)調(diào)
D.協(xié)調(diào)和管理