單項選擇題從水生動物組織中提取酶時最理性的結(jié)果是（）

A.蛋白質(zhì)產(chǎn)量最高
B.酶活力單位數(shù)值很大
C.比活力最高
D.K+最小


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2.單項選擇題變構(gòu)酶是一種（）

A.單體酶
B.寡聚酶
C.多酶復(fù)合體
D.米氏酶

3.單項選擇題米氏常數(shù)Km是一個用來度量（）

A.酶和底物親和力大小的常數(shù)
B.酶促反應(yīng)速度大小的常數(shù)
C.酶被底物飽和程度的常數(shù)
D.酶的穩(wěn)定性常數(shù)

4.單項選擇題某酶有5種底物（S），其Km值如下，該酶的最適底物為（）。

A.S1：Km=5×10-5mol/L
B.S2：Km=1×10-5mol/L
C.S3：Km=10×10-5mol/L
D.S4：Km=0.1×10-5mol/L
E.S5：Km=0.01×10-5mol/L

5.單項選擇題全酶是指（）

A.酶的輔助因子以外的部分
B.酶的無活性前體
C.一種酶抑制劑復(fù)合物
D.一種具備了酶蛋白、輔助因子的酶