單項選擇題畜禽類蛋白質含量一般為()
A.﹤1%
B.7%~12%
C.10%~20%
D.20%~36%
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1.單項選擇題下面哪一個不屬于微波加熱的特點()
A.加熱速度快
B.加熱均勻性好
C.加熱易于瞬時控制
D.加熱易揮發(fā)成分
2.單項選擇題食品輻照主要用()作為輻照源
A.32P
B.60CO
C.35S
D.15N
3.單項選擇題保健食品功效成分中屬于功能性脂類的是()
A.膳食纖維
B.?;撬?
C.植物甾醇
D.中草藥中的成分
4.單項選擇題油脂酸敗所產生的特有氣味是()
A.臭味
B.甜味
C.哈喇味
D.醇味
5.單項選擇題誤食大量的亞硝酸鈉,可引起()
A.營養(yǎng)不良
B.腸源性青紫癥
C.腹瀉
D.血細胞增高
最新試題
在體格狀況評價中,以下哪個指標與睡眠質量關系較?。ǎ?/p>
題型:單項選擇題
如果一個人的體重超標,且皮褶厚度也超標,應該重點關注()的攝入。
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如果一個人的體重較輕,同時伴有乏力、頭暈等癥狀,可能是()
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鋅在人體內含量很少,所以其在膳食中的攝入量不重要。
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當某個體的營養(yǎng)素攝入量低于平均需要量(EAR)時,不一定表明該個體營養(yǎng)缺乏。
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體格狀況分析中,測量頸部周長可以了解()
題型:單項選擇題
在體格狀況評價中,以下哪個指標與兒童智力發(fā)育關系較?。ǎ?/p>
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在體格狀況評價中,以下哪個指標與免疫力關系較為密切()
題型:單項選擇題
可耐受最高攝入量(UL)是一個建議的攝入水平,攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型:判斷題