單項(xiàng)選擇題下列說法正確的是（）。
A.蛋類中含膽固醇高
B.蛋類中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物
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1.單項(xiàng)選擇題下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是（）。
A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的鈣含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳
E.牛乳的乳清蛋白低于母乳
2.單項(xiàng)選擇題糧谷類食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸為（）。
A.苯丙氨酸
B.蛋氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
E.亮氨酸
3.單項(xiàng)選擇題維生素A的主要來源是（）。
A.馬鈴薯
B.梨子
C.大米
D.動物肝臟
E.蘋果
4.單項(xiàng)選擇題鈣的最好來源是（）。
A.小蝦皮
B.各種瓜子
C.奶及奶制品
D.白菜
E.面粉
5.單項(xiàng)選擇題為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，避免食品過敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為（）。
A.蛋類
B.谷類
C.豆類
D.肉類
E.果類
最新試題
該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
試驗(yàn)前3日膳食要求（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
擬做出診斷最有價值的檢查是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
缺氧時脂肪代謝的主要改變是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
若只補(bǔ)充水分，該男子還可能出現(xiàn)的情況是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項(xiàng)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
口服或靜脈注射造影劑后，采用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
缺氧時蛋白質(zhì)代謝的主要改變是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
明確診斷后宜采取的治療措施是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于河豚魚毒素的描述，錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題