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單項選擇題酒的感官品評首先要鑒別酒的色澤和外觀。具體方法是將酒液注入標(biāo)準(zhǔn)酒杯，注入量達(dá)到酒杯高度的（），然后舉杯，使酒杯中液面稍高于眼平視線進(jìn)行直視、側(cè)視。

A.1/2
B.1/4
C.1/3
D.2/3

1.單項選擇題我國工夫紅茶是在（）一帶的水種紅茶基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來的。

A.福建崇安
B.福建惠安
C.安徽祁門
D.云南鳳慶

2.單項選擇題“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲過之后，覺有一種太和之氣，彌淪齒頰之間，此無味之味，乃至味也”是品（）的動人寫照。

A.烏龍茶
B.龍井茶
C.紅茶
D.普洱茶

3.單項選擇題芽茶沖泡時在杯中上下浮動，最終個個林立，人稱“三起三落”，這是沖泡（）茶特有的氛圍。

A.廬山云霧
B.西湖龍井
C.君山銀針
D.福建烏龍

4.單項選擇題茶圣陸羽將普通茶事升格為一種美妙的文化技藝，并提出（）的茶道主張。

A.精行儉德
B.廉儉育德
C.和誠處世
D.正靜清圓

5.單項選擇題“醉醒醒醉，憑君會滋味，濃斟琥珀香浮蟻”是出生于飲酒世家的（）在《醉落魄.詠醉》中的詩句。

A.李白
B.白居易
C.杜甫
D.蘇軾

6.單項選擇題為了達(dá)到“天地與我并生”、“萬物與我為一”這一超越時空限制的精神境界，追求絕對自由的精神滿足，歷代封建知識分子在（）中去獲取精神寄托。

A.《老子》
B.《莊子》
C.《周易》
D.《論語》

7.單項選擇題生活在距今約180多萬年前的（）西侯度猿人已經(jīng)有了簡單原始的漁獵生活。

A.山西芮城
B.山西陽城
C.河南南陽
D.陜西藍(lán)田

8.單項選擇題在園林中景點與景點之間相互觀賞與烘托的構(gòu)景手法稱為（）。

A.框景
B.夾景
C.對景
D.借景

9.單項選擇題中國樓閣式磚塔的典型之作是（）。

A.廣州光孝寺塔
B.山東濟(jì)南神通寺四門塔
C.陜西西安大雁塔
D.北京妙應(yīng)寺白塔

10.單項選擇題逐漸成為東南亞最重要的中高檔珠寶玉石市場，并贏得“寶石霸王”美稱的是（）。

A.中國香港寶石市場
B.泰國寶石市場
C.新加坡寶石市場
D.中國臺灣寶石市場