多項選擇題診斷食物中毒的依據(jù)有（）
A.所吃的食物中未檢出有害物質(zhì)
B.消費者自述
C.特有的臨床表現(xiàn)
D.典型的流行病學(xué)特點
E.多數(shù)人突然發(fā)病
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1.單項選擇題最適宜肝炎患者食用的食物為（）
A.酒
B.豆腐
C.辣椒
D.咖喱牛肉
E.孜然牛肉
2.單項選擇題消化性潰瘍合并幽門梗阻早期患者應(yīng)首選（）
A.禁食
B.經(jīng)口清流飲食
C.經(jīng)口半流質(zhì)飲食
D.經(jīng)口普通流質(zhì)飲食
E.經(jīng)口軟飲食
3.多項選擇題可導(dǎo)致老年性癡呆的生活習(xí)慣包括（）。
A.長期飲酒
B.吸煙
C.經(jīng)常服用鎮(zhèn)痛藥
D.過量飲食
E.以上都是
4.多項選擇題哪些是高溫條件下人群的適應(yīng)性生理變化（）。
A.水和無機鹽通過汗液大量丟失
B.脂溶性維生素丟失
C.水溶性維生素丟失
D.能量需要量減少
E.可溶性含氮物丟失
5.單項選擇題PEM主要是（）缺乏。
A.能量和(或)糖
B.能量和(或)脂肪
C.能量和(或)蛋白質(zhì)
D.能量和(或)水