單項(xiàng)選擇題苦杏仁中毒常發(fā)生于兒童生吃水果核仁，其主要的有毒物質(zhì)為（）。
A、環(huán)肽毒
B、氰甙類
C、組織胺
D、腸毒素
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1.單項(xiàng)選擇題肉毒梭菌食物中毒癥狀主要是（）。
A、敗血癥
B、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
C、胃腸炎
D、化膿性病灶
2.填空題常見引起肉毒中毒的食品是（）。
4.問答題試述糧豆的衛(wèi)生問題及管理。
5.問答題白酒主要存在的衛(wèi)生問題。
最新試題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：單項(xiàng)選擇題
我國為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項(xiàng)選擇題
對于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：問答題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
新鮮水果中含量相對較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：單項(xiàng)選擇題