填空題利用植物細胞培養(yǎng)產(chǎn)酶，一般控制溫度在（），PH值為（）；而利用動物細胞培養(yǎng)產(chǎn)酶，一般控制溫度在（），PH值為（）。
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2.多項選擇題工業(yè)上對產(chǎn)酶微生物的要求有：（）
A.產(chǎn)酶量高，最好是胞外酶
B.產(chǎn)酶菌不是致病菌，不產(chǎn)生毒素
C.菌株穩(wěn)定，不易變異退化，不易感染噬菌體
D.發(fā)酵周期短，易于培養(yǎng)和提取
3.問答題酶的活性中心的共性？
5.多項選擇題根據(jù)可逆抑制劑與底物的關系，可逆抑制作用分為：（）
A.競爭性抑制
B.非競爭性抑制
C.反競爭性抑制
D.無競爭性抑制