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民營工商業(yè)在西漢初年已有相當(dāng)發(fā)展,但漢武帝以后民間資本被迫大量向農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移,以田莊為主要載體,以農(nóng)為主、工商為輔。這種變化說明當(dāng)時()。
在古代中國經(jīng)濟社會中常用的專有名詞,諸如“工商食官”、“鹽鐵專營”、“漕運制度”、“景德鎮(zhèn)官窯”、“江寧織造”等。這些專有名詞,反映了古代中國()。
唐后期,南方興建的水利工程數(shù)量超過北方,有些工程的規(guī)模也很大,能灌溉成千上萬頃田地以至幾個縣。而且南方各地開墾了許多湖田、渚田、山田,這使水域、山區(qū)的土地也得到利用。這表明()
西周時期禮樂森嚴(yán),祭禮、喪禮、朝觀,皆是在席上行跪坐禮,放置于席上的飲食器皿如茶壺等,其造型一般是矮圓的。宋代“席地而坐”普遍被“垂足而坐”代替,茶壺等器皿的造型逐漸變得修長,把手也逐漸加大。這一變化反映了()
南宋陳耆卿曾說:“古有四民……士勤于學(xué)業(yè),則可以取爵祿;農(nóng)勤于田畝,則可以聚稼穡;工勤于技巧,則可以易衣食;商勤于貿(mào)易,則可以積財貨。此四者皆百姓之本業(yè)?!边@反映了陳耆卿主張()
《禮記》是先秦時期重要的典章制度選集。在《禮記·王制》中寫道:“國無九年之蓄,曰不足;無六年之蓄,曰急;無三年之蓄,曰國非其國也。三年耕必有一年之食,九年耕,必有三年之食?!庇纱丝梢姡惹貢r期()。
戰(zhàn)國《荀子·解蔽》記載:“農(nóng)精于田而不可以為田師,賈精于市而不可以為賈(市)師、工精于器而不可以為器師:有人也,不能此三技而可使治三官。曰:‘精于道者也,非精于物者也?!边@一記載折射出戰(zhàn)國時期()。
下圖是學(xué)者基于經(jīng)濟數(shù)據(jù)測算出的清代康乾時期糧食產(chǎn)量相關(guān)數(shù)據(jù),由此可知()
下面為1912年和1921年中國近代面粉業(yè)生產(chǎn)能力比重圖。據(jù)此可知,這一時期()
有詩人這樣寫道,“人說耦耕省牛力,今人皆愛一牛犁。精耕細(xì)作中華史,丹青千年載傳奇”。詩中反映的耕作技術(shù)出現(xiàn)在()。