時間管理、授權(quán)、領(lǐng)導、溝通、團隊建設(shè)、沖突管理

（1）計劃職能
（2）組織職能
（3）指揮職能
（4）控制職能
（5）協(xié)調(diào)職能

是指飯店以其所擁有的設(shè)施設(shè)備為依托，為顧客所提供的服務(wù)在使用價值適合和滿足顧客物質(zhì)和精神需要的程度

是在預見未來的基礎(chǔ)上對飯店組織的目標和實現(xiàn)目標的途徑作出籌劃和安排，以保證飯店經(jīng)營活動有條不紊地進行的活動過程

這是一種激勵模式理論，該理論認為影響人工作的因素有兩類：保健因素與激勵因素

調(diào)動員工積極性
形成員工流動機制
提高員工素質(zhì)
促進良好的企業(yè)文化