單項(xiàng)選擇題全面質(zhì)量管理,起源于20世紀(jì)60年代的()
A.日本
B.中國
C.英國
D.美國
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1.單項(xiàng)選擇題是飯店進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量決策的前提與基礎(chǔ)。()
A.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
B.服務(wù)規(guī)程
C.服務(wù)項(xiàng)目
D.服務(wù)質(zhì)量信息
2.單項(xiàng)選擇題卡拉OK源于()
A.英國
B.日本
C.意大利
D.美國
3.單項(xiàng)選擇題在飯店的娛樂項(xiàng)目中,是歷史較長的傳統(tǒng)娛樂場所。()
A.舞廳
B.卡拉OK廳
C.酒吧
D.棋牌室
4.單項(xiàng)選擇題按照國際慣例,飯店對(duì)預(yù)訂的客人,會(huì)為其保留房間直到抵店日當(dāng)天()為止,這個(gè)時(shí)限被稱為“取消訂房時(shí)限”或“截房日期”。
A.早上6:00
B.中午12:00
C.下午16:00
D.下午18:00
5.單項(xiàng)選擇題是降低餐飲成本、增加企業(yè)盈利的必要措施。()
A.制定菜單
B.餐飲創(chuàng)新
C.餐飲成本控制
D.客源控制
6.單項(xiàng)選擇題象征飯店的禮儀,代表飯店形象,起著“儀仗隊(duì)”作用。()
A.大堂副理
B.門童
C.行李生
D.接待員
7.單項(xiàng)選擇題下面不屬于江蘇菜的是()
A.水晶肴蹄
B.宮保雞丁
C.蟹黃獅子頭
D.煮干絲
8.單項(xiàng)選擇題對(duì)于行動(dòng)不便的老年人應(yīng)安排在()
A.靠門附近
B.靠近電梯
C.靠近廚房
D.中央位置
9.單項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源是。()
A.客房
B.餐飲
C.前廳
D.康樂
10.單項(xiàng)選擇題從一定意義上講,是可以反映出飯店的檔次與服務(wù)水準(zhǔn),是飯店的一張“名片”。()
A.總服務(wù)臺(tái)
B.大堂副理
C.禮賓處
D.公共衛(wèi)生間
最新試題
服務(wù)質(zhì)量
題型:名詞解釋
飯店的,可直接滿足賓客的物質(zhì)消費(fèi)需要。()
題型:單項(xiàng)選擇題
飯店部門主要有兩類,其中前臺(tái)線包括的部門有()
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店服務(wù)
題型:名詞解釋
客棧時(shí)期的飯店的主要特點(diǎn)是()
題型:多項(xiàng)選擇題
康體項(xiàng)目具有()
題型:多項(xiàng)選擇題
.是飯店的“生命線”。()
題型:單項(xiàng)選擇題
“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理的內(nèi)容有()
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店的健身器械主要有()
題型:多項(xiàng)選擇題
質(zhì)量管理
題型:名詞解釋