單項選擇題.是飯店的“生命線”。（）
A.服務(wù)態(tài)度
B.服務(wù)產(chǎn)品
C.服務(wù)質(zhì)量
D.服務(wù)人才
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1.單項選擇題標(biāo)準(zhǔn)的高爾夫球比賽為個洞。（）
A.18
B.36
C.54
D.72
2.單項選擇題高爾夫球運動，起源于世紀(jì)的蘇格蘭。（）
A.14
B.15
C.16
D.17
3.單項選擇題（）由于打法與網(wǎng)球十分相似，因此有“軟式網(wǎng)球”之稱。
A.保齡球
B.臺球
C.壁球
D.高爾夫球
4.單項選擇題白蘭地的酒度為（）
A.40﹪﹙V/V﹚
B.43﹪﹙V/V﹚
C.45﹪﹙V/V﹚
D.52﹪﹙V/V﹚
5.單項選擇題在歐美的宴會中，必不可少的酒水是（）
A.白蘭地
B.香檳酒
C.朗姆酒
D.威士忌
6.單項選擇題香檳酒的釀制時間大致需要的時間。（）
A.2—3年
B.4—10年
C.6—7年
D.10年
7.單項選擇題可以與任何種類的菜肴食物配飲的是（）
A.玫瑰葡萄酒
B.白葡萄酒
C.紅葡萄酒
D.蒸餾酒
8.單項選擇題下面不屬于中度酒的是（）
A.竹葉青
B.二鍋頭
C.米酒
D.黃酒
9.單項選擇題一種量少而冰鎮(zhèn)的飲料是（）
A.甜食酒
B.雞尾酒
C.軟飲料
D.佐餐酒
10.單項選擇題開胃酒通常用浸制而成的。（）
A.香料
B.動物
C.藥材
D.植物