A.配備供水網(wǎng)絡(luò)圖
B.配置防虹吸和水倒流設(shè)備
C.設(shè)置排水與污水處理裝置
D.定期進(jìn)行水樣監(jiān)測,確保生產(chǎn)用水符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)
E.正確標(biāo)識、存放和使用有毒化合物的容器
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你可能感興趣的試題
A.食品用水和生產(chǎn)用冰的安全
B.與食品接觸的表面的狀況和清潔消毒
C.防止交叉污染
D.注意洗手、手消毒和衛(wèi)生間設(shè)施的維護(hù)
E.防止食品、食品包裝材料和與食品接觸的表面混入潤滑油、燃料、殺蟲劑、清潔劑、消毒劑、冷凝水及其它化學(xué)、物理和生物性的污染物
A.加工設(shè)備、工器具、臺案的清潔消毒
B.內(nèi)包裝物料、加工人員的手或手套、工作服等的清潔消毒
C.冷庫、車間、衛(wèi)生間的門把手的清潔消毒
D.操作設(shè)備的按鈕、車間內(nèi)電燈開關(guān)的清潔消毒
E.加工人員每次進(jìn)車間前和加工過程中手被污染時(shí)必須進(jìn)行洗手消毒,在一個(gè)班次結(jié)束或中間休息時(shí)更換手套
A.防止不同類型的產(chǎn)品混在一起
B.防止不同批號的同種產(chǎn)品混在一起
C.防止合格品與不合格品混在一起
D.防止已檢品與待檢品混在一起
E.防止污染
A.合格的人員
B.合格的原材料
C.合理規(guī)劃和布局廠房、設(shè)施設(shè)備
D.規(guī)章制度和程序辦法
E.建立回溯制度
A.有序生產(chǎn),避免混淆
B.潔凈生產(chǎn),防止污染
C.規(guī)范生產(chǎn),消滅差錯(cuò)
D.建立回溯制度
E.培訓(xùn)合格人員
A.良好操作規(guī)范(GMP)
B.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)
C.危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)
D.國際標(biāo)準(zhǔn)ISO(22000)
E.出口食品加工儲藏廠庫登記注冊管理制度(SRFFE)
A.毒性評價(jià)
B.過敏性評價(jià)
C.抗?fàn)I養(yǎng)作用評價(jià)
D.非預(yù)期效應(yīng)評價(jià)
E.供體基因的來源分類
A.載體的構(gòu)成、種類
B.目的基因的DNA圖譜(包括來源、轉(zhuǎn)移方法和助催化劑活性)
C.導(dǎo)入基因?qū)κ荏w其他基因的影響
D.供體基因產(chǎn)物是否存在抗?fàn)I養(yǎng)作用
E.供體基因產(chǎn)物在人類日常膳食中的作用
A.安全食用歷史、原產(chǎn)地,培育和繁殖史
B.含有的常量和微量元素
C.毒性、過敏性
D.是否存在抗?fàn)I養(yǎng)作用
E.在人類日常膳食中的作用
A.大腸桿菌
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.農(nóng)桿菌
E.蘇云金芽孢桿菌
最新試題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有()
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過()傳入。
SSOP主要八個(gè)方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是()。
下列關(guān)于物理性洗滌的有()
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括()
運(yùn)輸食品的()應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
鉛及其化合物對人體都是有毒的,突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害,主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成,溶血和血管痙攣,可在人體內(nèi)積累,引起()。因此,鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。