單項(xiàng)選擇題許多生的食品，特別是家禽、肉類及未經(jīng)消毒的牛奶常被（）污染，徹底加熱可殺滅。

A、細(xì)菌
B、病毒
C、寄生蟲
D、病原體


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1.單項(xiàng)選擇題鈣的作用，下例（）說(shuō)法不正確。

A、參與血漿凝血因子的產(chǎn)生
B、構(gòu)成骨骼、牙齒
C、鎮(zhèn)靜神經(jīng)
D、參與血液凝固過(guò)程

2.單項(xiàng)選擇題在烹調(diào)食物時(shí)要做到（）俱全，以刺激嬰幼兒的食欲。

A、色
B、香
C、味
D、以上都是

3.單項(xiàng)選擇題尿布疹的原因有：（）。

A、糞便引起
B、霉菌引起
C、細(xì)菌引起
D、以上都是

4.單項(xiàng)選擇題尿布疹護(hù)理方法：（）。

A、選擇適宜的尿布
B、換下尿布后不必馬上包上尿布
C、讓小屁股通風(fēng)一會(huì)保持干燥
D、以上都是

5.單項(xiàng)選擇題果汁是水果經(jīng)過(guò)壓榨而去掉殘?jiān)谱鞯模庸み^(guò)程會(huì)使水果的（）。

A、水分丟失
B、營(yíng)養(yǎng)成分損失
C、新鮮度降低
D、口感被破壞