單項(xiàng)選擇題膳食纖維主要有以下功能：（）。

A、預(yù)防膽結(jié)石、影響血糖水平
B、預(yù)防結(jié)腸癌、助排便
C、防止能量過(guò)剩及肥胖
D、以上都是


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3.單項(xiàng)選擇題購(gòu)買(mǎi)肉制品、腌臘制品慎購(gòu)（）的食品。

A、規(guī)范的市場(chǎng)
B、展銷(xiāo)會(huì)
C、游商（無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車(chē)銷(xiāo)售）銷(xiāo)售
D、“放心店”

4.單項(xiàng)選擇題嬰兒期添加食物應(yīng)遵循下列原則：（）。

A、由稀到稠，由少到多，由細(xì)到粗，由甜到咸
B、由稀到稠，由少到多，由細(xì)到粗，由一種到多種
C、由稀到稠，由少到多，由甜到咸，由一種到多種
D、由稀到稠，由甜到咸，由細(xì)到粗，由一種到多種

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒對(duì)水的需要量取決于（）。

A、熱量的需要
B、飲食的質(zhì)量
C、與心臟、腎臟的濃縮功能有關(guān)
D、以上都是