某縣衛(wèi)生行政管理機關，在一次例行工作檢查中發(fā)現(xiàn)某個體餐館衛(wèi)生條件不合格，當即對其罰款500元，并限其立即改正，否則即令其停業(yè)整頓。但該衛(wèi)生行政管理機關沒有出具行政處罰決定書，也沒有收集有關證據(jù)，只向餐館業(yè)主出具了一張罰款收據(jù)。該個體餐館不服該行政處罰決定，即向人民法院起訴。該衛(wèi)生行政管理機關接到起訴書副本之后，要求被處罰的個體餐館向其提供處罰當日的衛(wèi)生不合格的有關證據(jù)。
請回答：
（1）本案中的證明責任應當如何承擔？依據(jù)和理由是什么？
（2）該衛(wèi)生行政管理機關在接到起訴書副本之后收集證據(jù)的行為是否合法？為什么？

被告人董玲（1985年9月出生）因被工作的公司開除，欲行報復。2006年12月13日凌晨約3點40分，董玲拿了一盒火柴，走到公司四樓倉庫的貨梯邊，乘四周無人之際，劃著一根火柴，點燃了堆放在倉庫西南角的一小堆晴綸紗，便轉身離開了現(xiàn)場。結果釀成大火，燒毀了四樓倉庫內所有的貨物和倉庫北部用木板違章隔成的女工宿舍，燃燒時放出了大量的毒氣。致使61名公司員工被大火燒死、毒死和熏死，15名女工受傷，并造成巨大的經濟損失。
公安機關經過偵查，主要收集到如下證據(jù)：
（1）公司職員張某與李某證實，董某曾經對她們講過公司經理訓斥及驅趕過董某；
（2）公司女工林某稱，董某兩次對她談及要設法向公司報復；
（3）公司女工王某的證言表明，13日凌晨3點多，王某曾在公司四樓倉庫外遇到董玲；
（4）消防部門的鑒定書確定，起火時間大約是13日凌晨4點，起火點在倉庫的西南角，起火原因是明火，即排除電線起火、靜電起火、煙頭起火、自燃等原因；
（5）董玲在公安機關的多次犯罪供述基本一致。
請回答：
（1）公安機關收集的證據(jù)主要由哪幾種證據(jù)種類組成？（請按照證據(jù)種類，如物證、書證、證人證言等分類列舉）
（2）其中哪些是直接證據(jù)？哪些是原始證據(jù)？

案情：2002年2月3日下午5時，在某市一處居民樓里發(fā)現(xiàn)一具男尸。公安機關現(xiàn)場勘驗發(fā)現(xiàn)，被害人尸體側臥地上，胸前及腹部有大片血液，左胸心臟部位有一傷口，法醫(yī)鑒定結論為他殺，兇器為一把雙刃匕首。尸體旁地上留有數(shù)根頭發(fā)和一枚黑色鈕扣。
經查，死者名叫李某，32歲，某貿易公司職員，是該居民房房主。經進一步偵查，又收集到如下證據(jù)：
（1）發(fā)案當天晚上，張某回家后，其妻發(fā)現(xiàn)張某衣服上有血跡，問怎么回事，他說：“與別人打了一架”。
（2）對現(xiàn)場遺留頭發(fā)經法醫(yī)鑒定為張某頭發(fā)。
（3）從張某家中搜查出雙刃匕首一把，雙刃匕首上有血跡，該血跡經法醫(yī)鑒定與被害人李某的DNA相同。
（4）從張某家中搜查出張某西服一套，西服上衣少一紐扣，現(xiàn)場提取的黑色紐扣與西服鈕扣經鑒定為同一質地、顏色和型號。
問題：
本案偵查人員收集的證據(jù)中哪些是物證？哪些是言詞證據(jù)？請分別列舉。

案情：2003年遼寧省商人張某某突然死亡，周圍的群眾反映可能是他的妻子劉某與其奸夫占某合謀害死的。
偵查機關在偵查過程中，收集到了以下證據(jù)：
（1）劉某供認，為了同占某結婚，兩人多次謀劃殺死張某某，最終乘張某某熟睡的時候，占某用鐵鋤將其殺害。
（2）占某向偵查機關做了與劉某一樣的供述，承認殺了張某某。
（3）劉某的公公，即張某某的父親說，在張某某死的當天，他不在家，聽兒媳婦劉某說張某某是不小心摔倒死的。
（4）鄰居張三證明，劉某與占某通奸已久，周圍的人所共知，張某某的父母也有所耳聞，只是，他們一家老實，沒有聲張。
（5）從占某家里搜出來的鐵鋤一把，其外形與死者的傷口吻合；鐵鋤上有血跡，經鑒定與死者張某某的血相吻合。
（6）張某某的尸體。問題：
（1）偵查機關在偵查過程中收集的上述證據(jù)分屬于哪些法定證據(jù)種類？
（請按照法定證據(jù)種類，如物證、書證、證人證言、犯罪嫌疑人的供述和辯解、鑒定結論——分類列舉）
（2）偵查機關收集的上述證據(jù)中，哪些是無罪證據(jù)？哪些是間接證據(jù)？哪些是傳來證據(jù)？哪些是言詞證據(jù)？