瓷杯類最早的一種式樣，直筒形，內(nèi)外壁施釉，內(nèi)壁有數(shù)道弦紋。常見于江西、浙江、江蘇等地東周遺物的青瓷器中。

清道光朝制品，碗似盛開的蓮花。

明代產(chǎn)品，以碗身線條似菊瓣而得名。

胎體薄如紙，外不施釉，而內(nèi)施影青釉，以永樂內(nèi)雕花者為上品。

明代開始燒造，以永樂影青脫胎碗最為貴重。胎體薄如蛋殼，俗稱“卵幕”。

明宣德始見，通身及圈足作十棱形。清康熙多有仿制。

又稱涼帽式碗，見于明清兩代。明永樂時碗作撇口，器壁斜直成喇叭形，小圈足。清代見有多級帽式碗。

始見于明永樂朝，撇口，器足的高度略略等于全器的一半，線條流暢，造型優(yōu)美。有冬青釉、白釉及紅釉等品種。