單項選擇題下列說法不正確的是（）

A.蔗糖是具有右旋性的，水解后的單糖混合物顯左旋性
B.蔗糖是具有左旋性的，水解后的單糖混合物顯右旋性
C.蔗糖是雙塘
D.蔗糖不具有還原性
E.蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖


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1.單項選擇題亞硝酸鹽中毒病人的典型癥狀之一是（）

A.面色紅潤
B.高熱
C.嘴唇、臉部青紫
D.面部皮膚黃色
E.昏迷

2.單項選擇題在佛爾哈德法測定Cl-時，向溶液中加入硝基苯，在滴定過程中劇烈搖動，則結(jié)果（）

A.大大偏高
B.大大偏低
C.略低
D.正負誤差不一定
E.略偏高

3.單項選擇題沉淀陳化作用的主要目的是（）

A.使沉淀作用完全
B.使小晶體轉(zhuǎn)化為大晶體
C.以上都不是
D.加快沉淀速度
E.除去表面吸附的雜質(zhì)

4.單項選擇題衛(wèi)生理化檢驗中，對樣品（如食品、生物材料、水、空氣）測定造成污染的主要來源為（）

A.周圍環(huán)境、試劑、器材
B.操作人員、藥品器械
C.試劑、器材
D.周圍環(huán)境、試劑、操作人員
E.周圍環(huán)境、器材、操作人員