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問答題一種蛋白質(zhì)按其重量含有1.65%亮氨酸和2.48%異亮氨酸，計(jì)算該蛋白質(zhì)最低分子量。（注：兩種氨基酸的分子量都是131Da）。

參考答案： 異亮氨酸/亮氨酸＝2.48%/1.65%＝1.5/1＝3/2
所以，在此蛋白質(zhì)中的亮氨酸至少有2個(gè)，異亮氨酸至...

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1.問答題測(cè)得一種蛋白質(zhì)分子中Trp殘基占分子量的0.29%，計(jì)算該蛋白質(zhì)的最低分子量（注：Trp的分子量為204Da）。

參考答案：Trp殘基MW/蛋白質(zhì)MW＝0.29%，蛋白質(zhì)MW＝64138Da。

2.判斷題苯丙氨酸疏水性比纈氨酸強(qiáng)

參考答案：對(duì)

3.判斷題多肽鏈出現(xiàn)180°回折的地方會(huì)形成轉(zhuǎn)角，其中甘氨酸和脯氨酸常出現(xiàn)在-轉(zhuǎn)角處，因?yàn)槠鋫?cè)鏈較短，對(duì)4→1氫鍵形成空間位阻小。

參考答案：對(duì)

4.判斷題有兩種蛋白質(zhì)A和B的等電點(diǎn)分別是6.5和7.2，在pH為8.5的條件下同一靜電場中A一定比B向異極泳動(dòng)速度快。

參考答案：錯(cuò)

5.判斷題 肽平面或酰胺平面是因?yàn)?img src="https://img.ppkao.com/2019-08/wangjing/2019080711035547920.jpg" />結(jié)構(gòu)中C=0的π電子離域或說是sp²雜化N的孤對(duì)電子與C=0 P-π共軛后引起的。

參考答案：對(duì)