判斷題衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是食品企業(yè)明確在食品生產(chǎn)中如何做到清洗、消毒、衛(wèi)生保持的指導(dǎo)性文件。()
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轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過()傳入。
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按使用功能分類,食品添加劑包括()。
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有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈()或(),難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑。
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下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是()
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根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。
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SSOP主要八個方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
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豆芽遇光會變綠,影響豆芽品質(zhì),所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
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目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過()而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
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運(yùn)輸食品的()應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型:多項(xiàng)選擇題
硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括()和()。
題型:填空題