就是將食品中含的水份大部分凍結(jié)成冰。
就是將食品的溫度降到指定的度數(shù)，但不低于食品液汁的冰點。
所謂易腐貨物，系指按一般條件保管和運輸極易受到外界氣候的影響面損害其品質(zhì)的貨物。
放射性活度是度量放射性核素放射出射線強弱的一種物理量，它以放射性核素的原子核單位時間內(nèi)發(fā)生的核衰變數(shù)表示。
最新試題
自備、租用車的運費如何確定？
簡述易腐貨物的冷藏原理。
（）是指貨物的長度超過一車負重的容許裝載長度，其重量由兩輛平車承載。
下列起到穩(wěn)定作用的力是（）
普通貨物站臺包括側(cè)式站臺和（）兩種。
貨物損失的種類有哪些？
鐵路貨物運輸按照其組織方法可分為（）、（）、集裝箱運輸。
簡述危險貨物配裝表的編制原則。
貨物周轉(zhuǎn)量=（）。
貨運安全管理的主要措施有哪些？