單項(xiàng)選擇題在20世紀(jì)50年代初期人們最初發(fā)現(xiàn)水俁灣地區(qū)出現(xiàn)奇異現(xiàn)象，貓流涎不止、瘋癲發(fā)狂、步態(tài)不穩(wěn)。后經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)這是由于環(huán)境污染引起的公害病，稱為水俁病。它是由于食入了富含哪種物質(zhì)的魚貝類而引起的（）

A.鎘
B.砷
C.甲基汞
D.鉻
E.鉛


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1.單項(xiàng)選擇題鐵、鋅屬于（）

A.植物化學(xué)物
B.宏量營養(yǎng)素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化營養(yǎng)素

2.單項(xiàng)選擇題鈣、鈉屬于（）

A.植物化學(xué)物
B.宏量營養(yǎng)素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化營養(yǎng)素

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)屬于（）

A.植物化學(xué)物
B.宏量營養(yǎng)素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化營養(yǎng)素

4.單項(xiàng)選擇題維生素C、維生素E屬于（）

A.植物化學(xué)物
B.宏量營養(yǎng)素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化營養(yǎng)素

5.單項(xiàng)選擇題碳水化合物屬于（）

A.植物化學(xué)物
B.宏量營養(yǎng)素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化營養(yǎng)素

6.單項(xiàng)選擇題缺乏會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.碘
E.硒

7.單項(xiàng)選擇題缺乏會(huì)導(dǎo)致腸原性肢端皮炎的是（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.碘
E.硒

8.單項(xiàng)選擇題缺乏會(huì)導(dǎo)致手足搐搦癥的是（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.碘
E.硒

9.單項(xiàng)選擇題缺乏會(huì)導(dǎo)致克山病的是（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.碘
E.硒

10.單項(xiàng)選擇題阻礙血液輸氧，引起組織缺氧的是（）

A.臭氧
B.過氧乙酰硝酸酯
C.鉛
D.甲醛
E.苯并A.芘