單項選擇題女性,50歲,臨床診斷為缺鐵性貧血,服亞鐵鹽類藥物感覺胃不適,在營養(yǎng)咨詢時所介紹的促進非血紅素鐵吸收的因素不包括()

A.維生素C
B.某些單糖
C.有機酸
D.膳食纖維
E.肉類


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3.單項選擇題某海員,24歲,出現(xiàn)牙齦出血、腫脹、關節(jié)肌肉短暫性疼痛,疑為維生素C缺乏,需進行維生素C營養(yǎng)狀況評價。為進一步確診,采用的方法應除外()

A.血漿維生素C濃度
B.白細胞維生素C含量
C.24小時尿中維生素C排出量
D.空腹尿維生素C肌酐比值
E.血清堿性磷酸酶