雞傳染性喉氣管炎時(shí)，其喉部粘膜的變化為（）。

不屬于屠宰業(yè)中常說(shuō)的“白下水”的是（）。

下列關(guān)于壞死的描述，錯(cuò)誤的是（）。

雞馬立克氏病常為（）傳染。

對(duì)雞馬立克氏病表述不正確的是（）

由外傷、骨折及肌纖維撕裂引起的新鮮出血，若淋巴結(jié)沒有炎癥變化，則切除出血部位和水腫的組織作工業(yè)用或銷毀，胴體不受限制出場(chǎng)。

用殺死或致弱的細(xì)菌制成的一種無(wú)致病性而有免疫原性的制劑稱為（）。

屠畜宰后檢疫中必須摘除（）。

下列不是種禽法定檢疫對(duì)象的是（）。

宰后檢疫的目的在于發(fā)現(xiàn)妨礙人類健康或已喪失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的胴體、臟器及組織，并對(duì)其可食性做出明確判定，以確保食肉的安全性。