旋光性的2-碘辛烷用NaI/丙酮處理后發(fā)生消旋化，你認(rèn)為此過程是經(jīng)過了什么機(jī)理？（）

由苯酚、甲醛合成酚醛樹脂的反應(yīng)屬于（）。

γ—羥基酸加熱脫水得到的產(chǎn)物是（）。

區(qū)別安息香酸和水楊酸可用以下何種方法？（）

可以除去油品中少量環(huán)烷酸的是（）。

下列化合物存在分子內(nèi)氫鍵的是（）。

乙酰乙酸乙酯發(fā)生酮式分解的試劑條件是（）。

二糖實(shí)質(zhì)上都是（）。

1-甲基環(huán)己烯加ICl，主產(chǎn)物是（）。

下列哪個反應(yīng)通常用來定量測定氨基酸中氨基的含量？（）