泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

生物反應(yīng)器

厭氧發(fā)酵

DE值（葡萄糖值）

目前無(wú)菌檢測(cè)的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

發(fā)酵熱

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

青霉素鉀

轉(zhuǎn)肽酶功能

固態(tài)發(fā)酵