發(fā)酵車間為制服染菌，在管理上應(yīng)注意以下幾個(gè)方面。 （1）組織管理。 （2）目標(biāo)管理。 （3）系統(tǒng)管理。 以上三項(xiàng)缺一不可。
最新試題
DE值（葡萄糖值）
如何選擇最適發(fā)酵溫度？
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
自然選育
染菌率
生理性酸性物質(zhì)
霉菌
限制性基質(zhì)
微生物工程
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？