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單項選擇題國家建立（），對存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進行風險分析和評估。

A.食品安全風險監(jiān)測和評估制度
B.食品安全監(jiān)督制度
C.食品安全抽檢制度
D.食品安全檢查制度

1.單項選擇題食品安全法規(guī)定，（）對當?shù)厥称钒踩撠煟y(tǒng)一領(lǐng)導、協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)督管理工作。

A.地方各級人民政府
B.地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門
C.地方各級衛(wèi)生行政部門
D.各級技術(shù)監(jiān)督部門

2.單項選擇題負責食品安全風險評估、食品安全標準制訂、食品安全信息公布的部門是（）

A.技術(shù)監(jiān)督部門
B.食品安全委員會
C.衛(wèi)生行政部門
D.食品科研機構(gòu)

3.單項選擇題生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除了要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款（）的賠償金。

A.三倍
B.五倍
C.十倍
D.十五倍

4.單項選擇題食品安全標準是（）的技術(shù)規(guī)范。

A.自愿性
B.強制性
C.科學性
D.民主性

5.單項選擇題被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（）內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。

A.二年
B.三年
C.四年
D.五年