單項選擇題違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，（）。

A.先承擔行政法律責任
B.先承擔民事賠償責任
C.先繳納罰款、罰金
D.先承擔刑事法律責任


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2.單項選擇題超過保質期限的食品（）。

A.可繼續(xù)銷售
B.可降價銷售
C.不能銷售
D.可作處理食品銷售

3.單項選擇題食品企業(yè)直接用于食品生產加工的水必須符合（）。

A.礦泉水標準要求
B.純凈水標準要求
C.生活飲用水衛(wèi)生標準要求
D.蒸餾水標準要求

4.單項選擇題屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程，由國務院有關主管部門會同（）制定。

A.國務院農業(yè)部門
B.國務院衛(wèi)生行政部門
C.國務院質量監(jiān)督部門
D.國務院質量檢驗部門

5.單項選擇題食品安全國家標準由（）負責制定、公布。

A.國務院衛(wèi)生行政部門
B.國務院質量監(jiān)督部門
C.國務院標準化行政部門
D.國務院法制部門

6.單項選擇題農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得（）的許可。

A.食品生產
B.食品流通
C.食品生產和流通
D.餐飲服務

7.單項選擇題制定、修訂食品安全標準，應當以（）為依據。

A.國外食品安全標準
B.食品安全風險評估結果
C.監(jiān)督檢查結果
D.抽樣檢驗結果

8.單項選擇題國家建立（），對存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進行風險分析和評估。

A.食品安全風險監(jiān)測和評估制度
B.食品安全監(jiān)督制度
C.食品安全抽檢制度
D.食品安全檢查制度

9.單項選擇題食品安全法規(guī)定，（）對當地食品安全負責，統(tǒng)一領導、協(xié)調本地區(qū)的食品安全監(jiān)督管理工作。

A.地方各級人民政府
B.地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門
C.地方各級衛(wèi)生行政部門
D.各級技術監(jiān)督部門

10.單項選擇題負責食品安全風險評估、食品安全標準制訂、食品安全信息公布的部門是（）

A.技術監(jiān)督部門
B.食品安全委員會
C.衛(wèi)生行政部門
D.食品科研機構