單項選擇題本幫菜常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨、糖為主，后漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口，別具江南風(fēng)味。下列除（）外，其余都是上海本幫菜的著名菜肴。
A.蝦子烏參
B.草頭圈子
C.八寶辣醬
D.蠔油牛肉
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1.單項選擇題中山裝是以孫中山的名字命名的一種服裝。中山裝的四個口袋表示國之四維（），袋蓋為倒筆架，寓意為以文治國。
A.忠孝節(jié)義
B.禮義廉恥
C.福祿壽財
D.勤儉節(jié)約
2.單項選擇題八仙是神話傳說中的人物，即鐵拐李、漢鐘離、張果老、何仙姑、藍采和、呂洞賓、韓湘子和（）八人組成。
A.后羿
B.女媧
C.吳剛
D.曹國舅
3.單項選擇題春節(jié)里喝元寶茶，是江南地區(qū)春節(jié)飲茶風(fēng)俗之一。元寶茶內(nèi)需有（），寓指“恭喜發(fā)財”之意。
A.金橘
B.檸檬
C.薄荷
D.青橄欖
4.單項選擇題中國有敬老習(xí)俗，舊時給老年婦女祝壽的時候，往往要送畫有（）圖案。
A.麻姑
B.老壽星
C.王母娘娘
D.九天玄女
5.單項選擇題石敢當(dāng)通常立于街巷之中，特別是丁字路口的拐角地方，其作用是（）。
A.辟邪
B.祈福
C.求財
D.保平安