最新試題
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質使香腸呈綠色（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
針對乳糖不耐癥的人群而生產的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
氨基酸可以吸收什么光（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）