單項選擇題進行純粹非用餐形式的酒會預算時,()。
A、食品消費占45%以上,酒水消費占55%以下
B、食品消費、酒水消費各占50%
C、食品消費占20%,酒水消費80%
D、食品消費占35%以上,酒水消費占65%以下
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1.單項選擇題()不是BloodyMary的輔料。
A、李派林口急汁
B、美國辣椒仔
C、胡椒粉
D、青檸汁
2.單項選擇題()具有無泥炭的煙薰味。
A、蘇格蘭WHISKY
B、愛爾蘭WHISKY
C、美國WHISKY
D、加拿大WHISKY
3.單項選擇題()具有煙薰的焦香味。
A、蘇格蘭WHISKY
B、美國WHISKY
C、愛爾蘭WHISKY
D、加拿大WHISKY
4.單項選擇題從現(xiàn)代酒吧企業(yè)經(jīng)營的角度看,酒吧提供:()
A、服務及飲品
B、西式糕點及飲品
C、西式菜肴及飲品
D、食品及飲品
5.問答題簡述礦泉水服務操作
最新試題
以下哪種類型的酒通常是較清淡的?()
題型:單項選擇題
在制作金湯力雞尾酒時,應該使用龍舌蘭酒而不是琴酒。
題型:判斷題
什么是“腌漬”調(diào)制法?()
題型:單項選擇題
蘿莉塔雞尾酒的主要成分是龍舌蘭酒、檸檬汁和石榴汁。
題型:判斷題
以下哪種類型的酒通常是較輕盈的?()
題型:單項選擇題
在調(diào)制白蘭地科技里,什么是“French Connection”?()
題型:單項選擇題
在調(diào)制白蘭地科技里,什么是“Between the Sheets”?()
題型:單項選擇題
以下哪種類型的啤酒通常是較溫和的?()
題型:單項選擇題
在制作康寶藍雞尾酒時,應該使用藍色的利口酒。
題型:判斷題
在制作加勒比海風情雞尾酒時,應該使用朗姆酒和椰漿。
題型:判斷題