填空題蛋白質(zhì)分子的長(zhǎng)軸和短軸之比小于10的稱(chēng)為（），大于10的為（）（）。按蛋白質(zhì)的分子組成分類(lèi)，分子僅由氨基酸組成的稱(chēng)（），分子由蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)兩部分組成的稱(chēng)（）；其中非蛋白質(zhì)部分的稱(chēng)（）。
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維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的鍵中，主鍵是指（）
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蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是（）
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