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判斷題不同蛋白質(zhì)的區(qū)別在于作為結(jié)構(gòu)單元的氨基酸的種類、數(shù)量及排列順序上的差異。

1.判斷題淀粉是葡萄糖的高聚體，水解到二糖階段為麥芽糖，完全水解后得到葡萄糖。

2.判斷題人類或動植物的三大能源即脂肪、蛋白質(zhì)和糖類。

3.判斷題鋰、銣、銫、金、鋇、銻、鉍等元素為微量元素。

4.判斷題鐵、銅、鋅、錳、硒、碘、鉬等是微量元素。

5.填空題毒品指鴉片、海洛因、冰毒、嗎啡、大麻、可卡因等能夠使人形成癮癖的（）藥品和（）藥品。根據(jù)來源，毒品可分為（）、（）和（）三大類。根據(jù)毒品對人中樞神經(jīng)的作用，鴉片類毒品是（）劑，苯丙胺類是（）劑，麥司卡林是（）劑。