加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。

飯店財務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務(wù)及責任稱為（）。

飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。

根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。