判斷題西方國(guó)家飯店廚房面積加上后臺(tái)其他設(shè)施,一般占到整個(gè)餐飲面積的50%左右。
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在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項(xiàng)不是必要的措施()?
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在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識(shí)()?
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