判斷題一般直接進(jìn)料的發(fā)放主要是指鮮貨原料經(jīng)驗(yàn)收后,直接進(jìn)入廚房用于生產(chǎn),而不經(jīng)過倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存這一環(huán)節(jié)
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