單項(xiàng)選擇題在處理發(fā)酵液時(shí),要對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行熱處理,是因?yàn)椋ǎ?/strong>

A.去除發(fā)酵液中的微生物細(xì)胞
B.改變發(fā)酵液的pH值
C.回收發(fā)酵產(chǎn)物
D.提高發(fā)酵產(chǎn)物的純度


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1.單項(xiàng)選擇題微生物發(fā)酵過(guò)程中,()會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)速度和代謝效率。

A.溫度和pH值
B.通風(fēng)量和發(fā)酵液體積
C.發(fā)酵液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類和濃度
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵液中的()可以作為微生物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

A.代謝產(chǎn)物
B.殘留微生物細(xì)胞
C.水分
D.無(wú)機(jī)鹽

4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵液處理中,滅菌的主要目的是()

A.去除雜質(zhì)
B.提高產(chǎn)量
C.殺死微生物
D.改變pH值

6.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵液中的()是微生物生長(zhǎng)所必需的。

A.水分
B.雜質(zhì)
C.氧氣
D.滅菌劑

7.單項(xiàng)選擇題在微生物發(fā)酵過(guò)程中,()有助于提高發(fā)酵效率。

A.降低溫度
B.減少通風(fēng)
C.控制pH值
D.增加雜質(zhì)

8.單項(xiàng)選擇題微生物發(fā)酵過(guò)程中,如何判斷發(fā)酵結(jié)束()

A.根據(jù)發(fā)酵時(shí)間來(lái)判斷
B.根據(jù)發(fā)酵液的體積來(lái)判斷
C.根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物的濃度和穩(wěn)定性來(lái)判斷
D.根據(jù)微生物細(xì)胞的數(shù)量來(lái)判斷

9.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵液中殘留的微生物細(xì)胞如何處理()

A.殘留細(xì)胞無(wú)需處理,可直接排放
B.殘留細(xì)胞是發(fā)酵產(chǎn)物的組成部分,無(wú)需分離
C.殘留細(xì)胞應(yīng)進(jìn)行回收再利用,以節(jié)省成本
D.殘留細(xì)胞應(yīng)適當(dāng)處理,防止對(duì)環(huán)境造成污染

10.單項(xiàng)選擇題在處理發(fā)酵液時(shí),為什么要注意防止雜菌污染()

A.雜菌污染對(duì)發(fā)酵過(guò)程沒(méi)有影響
B.雜菌污染可以提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量
C.雜菌污染會(huì)破壞發(fā)酵過(guò)程的穩(wěn)定性,影響發(fā)酵效果
D.雜菌污染是發(fā)酵過(guò)程中不可避免的現(xiàn)象

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