抗噬菌體的菌種選育工作對(duì)發(fā)酵工業(yè)來(lái)說(shuō)是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產(chǎn)菌株就可以省去防治噬菌體的措施。

在結(jié)晶過(guò)程的相平衡關(guān)系圖中，養(yǎng)晶區(qū)內(nèi)的溶液為（）

微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物的分泌時(shí)期主要在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期。

結(jié)晶過(guò)程中，過(guò)飽和度增高往往使（），導(dǎo)致晶體生長(zhǎng)速率減慢。

遇到（）甚至落入塵埃都可能使過(guò)飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶，直到溶液達(dá)到飽和狀態(tài)后，結(jié)晶過(guò)程才停止。

生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括（）

為了防止染菌，整個(gè)發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整，營(yíng)養(yǎng)成分濃度適中。

下列關(guān)于平衡水分的說(shuō)法正確的是（）。

所有的發(fā)酵必須通過(guò)無(wú)菌空氣培養(yǎng)后才能達(dá)到產(chǎn)品。