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獸醫(yī)考試

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問(wèn)答題簡(jiǎn)述飼料青貯技術(shù)要點(diǎn)。

參考答案：

飼料青貯技術(shù)要點(diǎn)：排除空氣、創(chuàng)造適宜的溫度、掌握好水分、選擇合適的原料、確定適宜的時(shí)間。

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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述牛羊的生活習(xí)性。

參考答案：牛羊的生活習(xí)性。答：合群性好；性情：牛羊群中往往公畜比母畜好斗；采食性能：牛羊喜歡采食含蛋白質(zhì)多、粗纖維少的豆科牧草；喜...

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2.問(wèn)答題《食品衛(wèi)生法》規(guī)定哪三種肉要禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)？

參考答案：（1）不經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及制品；
（2）含有致病寄生蟲(chóng)、微生物的，或微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定...

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3.問(wèn)答題《四部規(guī)程》規(guī)定有哪幾種情況的肉及其內(nèi)臟應(yīng)全部作工業(yè)用或銷(xiāo)毀處理？

參考答案：（1）膿毒癥；
（2）尿毒癥；
（3）急生或慢性中毒；
（4）腐敗變質(zhì)現(xiàn)象；
（...

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4.問(wèn)答題怎樣進(jìn)行市場(chǎng)白內(nèi)檢驗(yàn)？

參考答案：（1）查問(wèn)情況，索檢宰前檢疫證（農(nóng)村即產(chǎn)地檢疫證）；
（2）核查頭、皮張、胴體和內(nèi)臟并實(shí)施檢驗(yàn)，視檢肉色，觸檢...

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5.問(wèn)答題什么叫“割三腺”？

參考答案：

甲狀腺、腎上腺和病變淋巴含有激素或微生物，人食后可發(fā)生中毒或感染，必須切除，稱(chēng)為“割三腺”。

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