單項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)前,對(duì)攪拌器進(jìn)行調(diào)試時(shí),以下哪項(xiàng)不是檢查內(nèi)容()

A.攪拌速度是否可調(diào)
B.攪拌器葉片是否完好
C.攪拌器顏色是否美觀
D.攪拌器運(yùn)行是否平穩(wěn)


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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)前,對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行調(diào)試的主要目的是什么()

A.美觀發(fā)酵罐外觀
B.確保設(shè)備正常運(yùn)行
C.增加設(shè)備容量
D.節(jié)省調(diào)試時(shí)間

2.單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵生產(chǎn)準(zhǔn)備階段,如何確保原料的質(zhì)量()

A.不進(jìn)行檢查,直接使用
B.僅依賴供應(yīng)商的質(zhì)量保證
C.進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和篩選
D.僅選擇最便宜的原料

3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)中,原料的選擇應(yīng)基于什么原則()

A.價(jià)格低廉
B.營(yíng)養(yǎng)豐富
C.來(lái)源廣泛
D.外觀美觀

4.單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵生產(chǎn)準(zhǔn)備階段,以下哪項(xiàng)操作是正確的()

A.不對(duì)設(shè)備進(jìn)行任何檢查直接使用
B.隨意調(diào)整培養(yǎng)基配方
C.根據(jù)工藝要求配制培養(yǎng)基
D.不對(duì)原料進(jìn)行任何預(yù)處理

5.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí),對(duì)原料的選擇應(yīng)主要考慮什么()

A.原料的顏色
B.原料的營(yíng)養(yǎng)成分
C.原料的價(jià)格
D.原料的來(lái)源地

6.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是發(fā)酵生產(chǎn)準(zhǔn)備工作的基本步驟()

A.原料準(zhǔn)備
B.設(shè)備清洗
C.滅菌處理
D.隨意調(diào)整參數(shù)

7.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)前,檢查設(shè)備完好性的主要方法不包括()

A.觀察設(shè)備外觀
B.檢查設(shè)備連接處是否緊固
C.測(cè)定設(shè)備內(nèi)溫度
D.隨意搖動(dòng)設(shè)備

8.單項(xiàng)選擇題配制發(fā)酵培養(yǎng)基時(shí),以下哪項(xiàng)不是必須考慮的因素()

A.碳源種類
B.氮源種類
C.pH值
D.設(shè)備顏色

9.單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵生產(chǎn)前,對(duì)發(fā)酵設(shè)備清洗的主要目的是什么()

A.節(jié)省水資源
B.提高設(shè)備使用壽命
C.消除微生物污染
D.美觀設(shè)備外觀

10.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)前,以下哪項(xiàng)不是必要的準(zhǔn)備工作()

A.清洗發(fā)酵設(shè)備
B.檢查設(shè)備是否完好
C.配制培養(yǎng)基
D.隨意放置發(fā)酵原料

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