問答題
合成的多肽多聚谷氨酸（（Glu）n），當處在pH3.0以下時，在水溶液中形成α螺旋，而在pH5.0以上時卻為伸展的形態(tài)。
（a）試解釋該現(xiàn)象。
（b）在哪種PH條件下多聚賴氨酸（Lys）會形成α-螺旋？
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蛋白質(zhì)分子中的氨基酸都是（），其中酸性氨基酸是（）、（），堿性氨基酸是（）、（）、（），唯一的亞氨基酸是（），沒有立體異構(gòu)體的氨基酸是（）。
題型：填空題
在正常生理條件下，血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得的5條區(qū)帶從負極到正極排序正確的是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項是錯誤的？（）
題型：單項選擇題
下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）
題型：單項選擇題
關(guān)于肽鍵敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。
題型：填空題
在生理pH條件下，帶凈負電荷的氨基酸是下列中的哪個？（）
題型：單項選擇題
鐮狀紅細胞貧血患者的血紅蛋白中（）
題型：單項選擇題
下列哪項試劑常用于鑒定膚鏈N端的氨基酸？（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于肽結(jié)構(gòu)的敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題