是指分子中的原子或原子團由于C－C單鍵內(nèi)旋轉而形成的空間排布（位置、形態(tài)），是物理結構。

指分子中由化學鍵所固定的原子在空間的幾何排列。這種排列是穩(wěn)定
的，要改變構型必須經(jīng)過化學鍵的斷裂和重組。

指不存在于蛋白質(zhì)分子中而以游離狀態(tài)和結合狀態(tài)存在于生物體的各種組織和細胞的氨基酸。

指存在于蛋白質(zhì)中的20種常見氨基酸以外的其它罕見氨基酸，它們是正常氨基酸的衍生物。

指在同一氨基酸分子上含有等量的正負兩種電荷，又稱兼性離子或偶極離子。